Đà Lạt: Thiền viện Trúc Lâm, Hồ Tuyền Lâm, Thác Datanla, Chợ đêm Đà Lạt

今天我們在酒店吃早餐。

越南曾被法國殖民統治，所以有着獨特的咖啡文化。雖然我平常不太喝咖啡，但既然來到，當然要試一下。點了一杯意大利特濃咖啡(Espresso)，沒想到還附送一塊梳打餅。餅乾和咖啡都好香呢！

英式早餐(All day breakfast)。味道不錯。

吃飽後我們走到大街，乘的士前往大叻纜車(Cáp treo Đà Lạt)站。

沿途經過春香湖(Hồ Xuân Hương)，天氣多好！

到達纜車站，已經可以看得很遠呢！

纜車站前是一個很廣闊的瞭望台。

這一邊是草木繁茂的景色。

另一邊是大叻市內風光。

纜車緩緩向上至最高點後，又稍為向下往終點站進發，全程大槪15分鐘。由於陽光猛烈，坐在車廂內也感到有點悶熱呢！車站前是一片又一片的農地，車站內則有些紀念品店和餐廳。

上樓梯再過馬路，就到達竹林禪院(Thiền viện Trúc Lâm)。這裏也是要遮蔽雙肩雙膝才可以入內，寺前石階上放有一籃免費的布衣借用。

與中國建築風格一樣，主殿兩旁放有鐘鼓。

沒想到佛寺內的花卉也這麼漂亮。

由於大叻高海拔而近赤道，所以全年氣溫四季如春，最適合農作物和花草生長。

大叻全年氣溫保持在15-25度之間，難怪當年法國人要開拓成為避暑勝地。

我們沿路走去，看到不對外開放的僧舍範圍。

繞到後院，看到僧人在澆花。

這邊人比較少，清幽寧靜。

主殿後方原來掛有一幅達摩禪師一葦渡江的浮雕。

這裏的僧人把花圃打理得很好呢！

從竹林禪院的另一條路離開，可以一直往下走，經過水壩，到達泉林湖(Hồ Tuyền Lâm)畔。

泉林湖是人工湖，也是大叻最大的淡水湖。

聽說這個湖終年不旱。

越南人來這裏散步、划船、釣魚。

泉林湖真的很大。

這裏非常寧靜，有不少釣魚的人，但全都隔得很遠而坐，而且都是自己一個人帶了五六枝魚竿來垂釣，然後靜靜坐在湖邊，等候收獲。

我們本來打算就在這裏乘的士離開的，但忽然發現繫在我們腰間用來遮蔽雙膝的布衣……唯有原路折返，途中看到水壩中有不少烏龜。

剛剛才說了大叻四季如春，還以為入秋時候早晚會較涼，所以帶了薄外套來，可是我只有在傍晚下雨那時穿過一次，其餘時間都因為太熱，薄外套根本派不上用場！不過有趣的是，越南人在烈日當空的中午時段，已經非常怕冷，要穿羽絨和圍上頸巾。當時以為是個別例子，可是後來發現這裏不論男女老幼，都是非常耐熱不耐冷的。

回到竹林禪院，看到有趣的園藝。

竹林禪院的牌坊，有趣的是不僅橫匾以越南文寫成，連左右兩邊的對聯也是。

背面則仍以漢字清楚寫着「竹林禪院」四字。

解下布衣，放回竹籃內。我們乘的士到達坦拉瀑布(Thác Datanla)。

瀑布位於山下，可以走下去，或是乘達坦拉單軌過山車(Datanla Alpine Coaster)下去。

當然是要玩一下過山車！轉彎的位置都有護欄，而且是有煞車系統的，所以很安全。

穿越過樹林，又上又下又轉彎，終於到達瀑布附近了。

然後又是往上爬的一段路，才到達終點。

瀑布有點小，不太壯觀，幸好剛才的單軌過山車很好玩。

瀑布前有個小賣店，售賣剛剛在開車途中幫我們拍的兩張照片，不過不太便宜所以沒有買。可是我們在這裏買了一杯牛油果沙冰(Avacado Smoothie)，超好喝！而且即叫即製，只需₫30,000，來這裏一定要喝一杯呀！

休息一會後，我們便再坐上單軌過山車上山。

在車上真的看到有人在爬山呢！

相比起下山，上山只是一條直路，有點沒趣。

不斷聽到左邊下山遊人的歡叫聲。

走到停車場時，我們找的士打算回大叻市中心去吃飯。被某個的士司機拒絕，好像是因為已經有遊客包車了。我們正商議如何是好時，司機突然跟我們以廣東話問我們是哪裏人！不過後來發覺他發音很好，但辭彙有點缺乏，可能是家族有會說廣東話的人才會說一點點廣東話吧？

他熱心地幫我們打電話叫的士上來，說等5分鐘就可以了，然後又不斷說附近有間餐廳很好吃，而且又便宜，重覆說了好多次。之後的士來了，他用越南話跟司機說了幾句，我們就出發了。

餐廳名字是森林（意譯）(Cây Rừng)，位於泉林湖畔。景色很優美，我們進內後，有個越南大嬸招待我們。明明可以欣賞湖畔美景的空位還有很多，我們想坐在那邊，那大嬸就板着臉一直說越南話又搖頭，不斷指着另一邊的長桌，要我們坐下。坐下後她遞上英文菜單，只見定價竟然有如在香港的餐廳吃一頓晚飯一樣！可是這裏的環境除了湖景之外，衛生情況有點惡劣，而且座位也只是膠櫈！我們想起剛才的士司機不斷盛讚好吃的小炒和飯麵，但這個菜單上的卻全都是燒肉。問問大嬸有沒有其他菜單，她粗魯地不斷說英文單字No（沒有），還不耐煩地要我們馬上點菜。我們感覺就是要宰人的店，於是斷言拒絕，馬上離開。

後來在網上翻查食評，發現劣評如潮：除了外國人說是黑店之外，連越南人也說服務態度惡劣、食物普通，還有好幾個人都說是被的士司機騙來吃……

走回馬路，正擔心在這深山之中會否有的士經過，不過等了不夠一分鐘，就已經有的士了。我們出發到昨晚吃不到的廣南麵。

到達辣椒廣南麵（意譯）(Mì Quảng Chili)，老闆笑容可掬，和剛才遇到的那個大嬸真是天淵之別！我們先要了虎牌啤酒(Tiger Beer)。

我的雞肉廣南麵(Mì xứ quảng: Gà)。

Noble的蝦及豬肉廣南麵(Mì xứ quảng: Tôm & Thịt heo)。本來以為都是廣南麵，但一試湯頭，原來味道有點不一樣呢：雞肉麵配的是雞湯，蝦及豬肉麵配的是豬骨湯！湯粉的味道很好，爽滑可口，每碗只是₫45,000。可惜雞麵很多雞皮，雞肉較少。

吃飽後我們走路回大叻市場(Chợ đêm Đà Lạt)。

我們在這邊的大叻特產禮品店浪農場（音譯）(L'ANGFARM)買了有機果乾和茶葉。話說這間禮品店的分店真的有很多很多！大叻市場這裏已經有兩間，然後我們分別在密西中心(Big C)、大叻纜車站、芽莊的樂天市場等地都有看到，感覺好像比便利店還要多！而且這間店的禮品包裝漂亮又便宜，一袋果乾450克只需₫63,000！

然後我們又往大叻市場裏面走，今次比之前晚上來走得更深入一點，感覺和香港的街市差不多。Noble在這裏買了一條扎肉，購買過程當然又得指手劃腳一番，不過卻學到了更多有關食物的越南話。

我們先回酒店放下剛才買的東西，休息一會，再出發。

到達林河炸雞飯（音譯）(Cơm gà xối mỡ Lâm Hà)。話說這是今天上網找美食時，突然看到有一篇介紹大叻美食的文章在推薦這間食店。雖然全篇都是越南文，根本不知道在說甚麼，可是光看照片已經夠吸引，而且離我們住的民宿不遠，所以決定要來一試！

老闆的料理台就是這麼簡單！

話說因為我擔心這種小店應該不會有英文餐牌，員工也應該不懂英文，所以我事前利用Google翻譯機，查了菜單的意思，還利用它的語音播放，學會了它的讀音。到達此店時，就直接跟店員說了：「Đùi gà ta」（雞腿）和「Chiên gà xé」（炸雞絲）。店員又指指雞腿，問我：「Chiên?」剛剛不太明白，猛然想起剛才逐字翻譯，記得Chiên是指「炸」，應該是要問我雞腿要不要炸，於是我回了一句：「Chiên!」