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Nha Trang: Múa Rối Nước

今年的第三次旅行,選址在越南中南部。15:25起飛,所以我在家中吃過午飯才出發到機場會合Noble。

飛機準時出發,到達金蘭國際機場(Cảng hàng không quốc tế Cam Ranh=港航空國際柑欞)時大槪是當地時間下午四點半。下機後帶着在香港預先準備好的推薦信去簽證。

飛機沒有坐滿,需要排隊簽證的人也只有大槪30人左右。大槪16:50,我們遞上信和護照,職員卻拿出手機,畫面是以網上翻譯寫中文「繳交30元美金,5分鐘內可取得特快辦理」。但明明看板上和官方網頁也是寫25元美金的手續費,為何突然變成每人30元了?我們不願助長其貪污惡行,於是不付那5元,他便像叫狗一樣指我們到一邊坐。

排在我們身後大槪有20人,其中有一半以上的人真的付了額外的5元去拿簽證。其實這些人有沒有細心想想,如果我們全部人都不付的話,他也無可耐何呢?5元美金不是付不起,是不應該付!

直至所有排隊的人都交了信和護照,付了5元作「特快簽證」的人也全都走了,職員才慢條斯理地處理我們一批沒有付黑錢的簽證。眼見他們總共四個人:一個打電動、一個坐着發呆、一個漫無目的地徘徊,就只有一個在慢慢把一張張的收據分開正本副本。把正本副本都分好了,才把護照分發給我們。我們拿到護照時已經5點半了。

過境時,又看到關口的職員全神貫注地看着手機,聽那音訊內容明顯是越南電視劇,拿了我的護照還目不轉睛地看着手機。剛好我喉嚨不適,乾咳了一下,他才回過神來,打了鍵盤幾下,就把護照交還給我……

這一班人的德行看得我咋舌:領着政府給的薪金,過着工作量極少的悠閒生活,卻敲詐遊客錢財而不認真工作!我還真不敢相信這世上竟然有如此下等低賤的人。

到外面拿到行李,因為機場的匯率極差,1美金只有20,000或22,000越南盾(₫)。所以我們只是兌換了20美金的越南盾用來繳付車費,便出外找的士到芽莊(Nha Trang=芽莊)。話說越南盾幣值超低,1元港幣已經換到大槪₫2,600!所以我們很輕易便搖身一變成為百萬富翁。

服務很好的機場人員幫我們召來的士,還提醒我們車費是定價₫300,000,面額看以很大,但其實只是大槪100元港幣。從金蘭機場到達芽莊,車程超過30分鐘,我們抵達芽莊馨樂庭海灣酒店(Citadines Bayfront Nha Trang),迎接我們的是笑容滿面的酒店職員,前台的英語能力還好,只是很多S尾音的消失了,把Six唸成Sick,Please唸成Plea,我聽了好幾遍才懂。後來發現很多越南人都有這種問題,也許是越南話不習慣有S的尾音吧!

房間面向芽莊海灘(Bãi Biển Nha Trang),所以可以看到一望無際的大海呢!

然後我們首要任務就是到處找找匯率好的地方,到酒店前台問問,一個愛理不理,一個英語不靈光。最後只是不斷叫我們出門轉右走去找。這麼大的一間酒店竟然連地圖也沒有,真奇怪。我們走到外面,一直走到街尾也不見找換店,走進另一間酒店Asia Paradise問問,他們美金的匯率是23,000,再問她外面有沒有找換店,她叫我們出外轉右。我們依言而去,卻不見甚麼找換店,只見有一對老公公老婆婆坐在路上,有一個小櫃檯寫着1USD=23,300。我們決定在這裏兌換!

之後我們也找不到比她更好的匯率了,所以其後幾天也是專程找她換錢。(婆婆的店就在Asia Paradise酒店外的Hùng Vương馬路,正好對面馬路是長途巴士公司新旅客巴士(意譯)(The Sinh Tourist)。)話說婆婆跟我們溝通都是用英文,聽見我們是香港人,好像很喜歡,原來她說她的爸爸是香港人,媽媽是越南人。

換好越南盾,便出發去找吃的。我們先到我們住的酒店對面一間網上好評的餐廳南薑(意譯)(Galangal)。

椰汁蒸大蝦(Tôm hấp dừa)。有點失望的一道菜,因為蝦跟椰汁完全分開的感覺,本來以為蝦會充滿椰香。

香茅蒸花甲(Nghêu hấp sả)。微辣的一道菜,不過不失,感覺香港的豉椒炒法更為惹味。

羅勒炒墨魚仔(Bạch tuộc xào lá quế)。這個味道不錯,而且還配白飯一碗。

越南水晶餃(Bánh nậm và bột lọc)。分別裹着蝦肉和豬肉兩款,都很好吃!

椰子(Dưa trái)。又大又清甜,解渴清熱良品。

吃飽後,我們去看越南水上木偶戲(Múa Rối Nước=𦨂𦇒渃)。這種越南傳統的表演,已有上千年的歷史,隱身於後台的操偶師以竹竿和絲線操縱木偶,配以燈光和音樂,做出各種動作。

一連串十多齣劇目,雖然都以越南話對話,但由於故事簡單,光看其動作也能略懂一二。例如講述漁民的捕魚過程,又或一眾農民跳舞玩樂,都是顯然易見的。最令我意外的是竟然有唐三藏坐龜渡江這個故事!完場時操偶師從幕後走出來,我們才知道這小小的舞台竟然要動用八九個人,而且是全程浸着下半身去表演呢,真是辛苦了。

看完表演,我們到處走走。原本以為芽莊夜市會像其他地方的夜市一樣熱鬧有趣,可是我們在這裏只看到一間間沒有特色的店舖:土裏土氣的服裝店、為大陸遊客而設的珠寶店和沉香店,而近海灘的便利店全都是宰遊客的價格,非常沒趣。

另一樣值得一提的是這邊的馬路幾乎沒有信號燈,行人都是要一邊看車一邊過馬路,車輛就從你的旁邊不斷左穿右插而過,令我非常不習慣而且精神緊張。

稍為大一點的超市晚上10點就關門了,我們又逛了好幾間便利店格一下價,買了些飲品和杯麵後便回酒店休息。

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